Ticari süt işletmelerince 1 milyon 7 bin 179 ton inek sütü toplandı
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %0,8 azaldı, Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %0,5 azaldı.
Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %3,1 arttı, ayran ve kefir üretimi %19,2 arttı, yoğurt üretimi %9,6 arttı, içme sütü üretimi %10,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,3 azaldı. Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %2,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %10,8 arttı, yoğurt üretimi %10,3 arttı, içme sütü üretimi %6,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,2 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Mart 2026(Ton) MartOcak-Mart 20252026Değişim
(%)20252026Değişim
(%)Toplanan inek sütü1 015 6331 007 179-0,82 854 3152 841 129-0,5…
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü ölçüsü, Mart ayında bir evvelki yılın birebir ayına nazaran %0,8 azaldı, Ocak-Mart periyodunda ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran %0,5 azaldı.
Mart ayında bir evvelki yılın tıpkı ayına nazaran, inek peyniri üretimi %3,1 arttı, ayran ve kefir üretimi %19,2 arttı, yoğurt üretimi %9,6 arttı, içme sütü üretimi %10,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %1,3 azaldı. Ocak-Mart devrinde ise bir evvelki yılın birebir devrine nazaran, inek peyniri üretimi %2,7 arttı, ayran ve kefir üretimi %10,8 arttı, yoğurt üretimi %10,3 arttı, içme sütü üretimi %6,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %0,2 azaldı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt eserleri ölçüsü, Mart 2026(Ton) MartOcak-Mart 20252026Değişim
(%)20252026Değişim
(%)Toplanan inek sütü1 015 6331 007 179-0,82 854 3152 841 129-0,5…